La famille LEVESQUES, est installée à Ruffec en Charente depuis 4 générations. Avec mon père Jean l'image de haute qualité de nos viandes est le résultat d'une chaine de compétences. Elle commence à la sélection des animaux sur pied dans les meilleurs élevages de notre région et se poursuit par la transformation et la découpe des carcasses, assurées par nos professionnels bouchers.



Nous transformons dans nos ateliers neufs : 200 bovins, 120 agneaux, et 20 veaux chaque semaine, qui sont piècés, et expédiés à l'ensemble de nos clients distributeurs de la France entière.

Sous notre marque déposée le Favori Fraîcheur, nous sélectionnons des viandes bovines des meilleures races françaises : limousines, Parthenaises, Blonde d'Aquitaine, Charolaise et croisée.

Notre région le Poitou Charente détient aussi un élevage caprin important et réputé pour son fromage typique et sa viande savoureuse de chevreaux.

Nous sommes ici le partenaire privilégié de cette production de viande caprine, nous optimisons et proposons des spécialités maison sous notre marque le Favori Fraîcheur. Egalement pour tous les amateurs gourmets de bons et beaux morceaux de caprins, nous proposons des recettes originales et simples.

N'attendez plus pour découvrir les saveurs de l'ensemble de notre gamme Favori Fraîcheur :

• des viandes de boeuf : rouges, tendres, persillées au goût traditionnel
• des morceaux de viande caprine de notre terroir de Poitou Charente proposés avec leurs recettes exotiques.

Nous ne manquerons pas d'enrichir régulièrement la rubrique suggestions de nos recettes originales sur ce blog.